佛山蔬菜配送向您解釋如何失去蔬菜營養(yǎng)！
發(fā)布時間：2022-11-01，瀏覽量：1756
佛山蔬菜配送為您講解蔬菜營養(yǎng)是如何流失的！
冬瓜：冬瓜含有鋅、鎂等微量元素。鋅能促進人體生長發(fā)育，鎂能使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白皙。
蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老，防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。
甘薯：甘薯含有大量粘蛋白，富含維生素C，維生素A原含量接近胡蘿卜。經(jīng)常吃甘薯可以降低膽固醇，減少皮下脂肪，補虛，益氣，健脾胃，益腎陽，有助于護膚美容。
蘑菇：蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪含量低，不含膽固醇。吃蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，防止衰老和衰老，使皮膚華麗。
維生素C，B1都怕熱。所以炒菜要避免小火悶，要用旺火炒。
還有一些蔬菜比較適合涼拌，比如黃瓜、西紅柿等。
菜做好了，不要馬上吃
許多人喜歡把食物放在鍋里或保溫桶里，等一段時間再吃。這也會失去很多營養(yǎng)，想象一下，辛苦的食物，因為不立即吃，使食物變得沒有營養(yǎng)，多么遺憾啊。
吃菜不喝湯
烹飪時，蔬菜中的大量營養(yǎng)物質(zhì)溶解在蔬菜湯中，不喝太可惜。
洗菜前先切菜
食堂大師為了省事，經(jīng)常先切菜再一起洗。很多人不這么認為。事實上，這也會使大量維生素白白流入水中。
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